Désenfumage

Dans un incendie, la fumée tue avant les flammes : elle rend l’air irrespirable et fait disparaître la visibilité, donc les issues. Le désenfumage a pour objet de maintenir praticables les cheminements d’évacuation pendant le temps nécessaire à la sortie du public et à l’intervention des secours.

Deux principes existent. Le désenfumage naturel repose sur des ouvrants en partie haute et des amenées d’air en partie basse : la fumée chaude monte et sort, l’air frais entre. Le désenfumage mécanique fait le même travail avec des ventilateurs et des conduits, quand la configuration ne permet pas la solution naturelle.

Les obligations dépendent de la catégorie de l’établissement, des surfaces et surtout de la configuration des locaux. Les volumes en sous-sol et ceux dépourvus de façade sont les plus contraints, puisqu’ils ne disposent d’aucune évacuation naturelle immédiate.

C’est un poste à traiter tôt dans la conception, pour deux raisons. Il occupe du volume — conduits, ventilateurs, ouvrants — qui entre en concurrence avec l’extraction de cuisine et la ventilation dans une hauteur sous plafond souvent limitée. Et il conditionne des ouvrages qui se ferment : découvert tardivement, il impose de rouvrir des plafonds finis.